Food

Kuzu kaburgasının içine doldurulan baharatlı pilavla hazırlanan, Mardin’in en görkemli yemeği kaburga dolmasını keşfedin.

Süryani, Arap, Kürt ve Türk kültürlerinin izlerini taşıyan Mardin mutfağının zengin mirasına genel bir bakış.

Taş fırında pişen, kıymalı iç harcıyla Mardin’in kapalı lahmacunu olarak da bilinen sembuseği tanıyın.

İnce bulgur hamuruyla sarılan, kıymalı harcıyla Mardin’in en zarif içli köftesi ikbebeti ve hazırlanışını keşfedin.

Mardin köftesi, içli köfteler, pilav ve taş fırın pidenin buluştuğu Mardin Tabağı’nı ve Revan Restaurant’taki özel sunumunu keşfedin.